Les suggestions de la Semaine

 

FETES / 52 €

Dimanche 31 décembre 2017  au diner / Lundi 1er janvier 2018 au déjeuner 

 

FOCACCIA OLIVE NOIRE ET TRUFFE

 

CHAIR DE TOURTEAU ET SAINT-JACQUES DE BELLE TAILLE MARINEES /                                 

TARTARE D’ALGUES / ŒUFS DE HARENG FUMES / VINAIGRETTE ACIDULEE

 

PINTADE FERMIERE « LABEL ROUGE » / GRATIN DE MACARONI ZITONI /                                      

  FOIE GRAS / CHATAIGNES CUISINEES / JUS DE ROTI

 

GIN TONIC GIVRE

 

ROQUEFORT / PORTO / ABRICOTS SECS / CERISE AMARENA

 

ARTISANAL GATEAU D’AUTOMNE AU CHOCOLAT NOIR / RHUM, RAISINS BLONDS & NOIX DE PECAN

CREME GLACEE FINEMENT CACAHUTEE

 

 

MIGNARDISES