AU MENU CETTE SAISON

Les formules
Composez vos formules avec des plats de la carte et les suggestions de la semaine !



MENU 15bis
Menu MIDI Entrée + Plat ou Plat + Dessert 21€
Menu MIDI Entrée + Plat + Dessert 24€
Menu Samedi Midi Entrée + Plat ou Plat + Dessert 27€
Menu Samedi Midi Entrée + Plat + Dessert 32€
Menu SOIR Entrée + Plat + Dessert 32€
Menu SOIR Entrée + Plat + Fromage + Dessert 37€




Carte de la saison

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Carte des vins

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Les suggestions de la Semaine

 SAINT

VALENTIN

 

MENU / 55€

 

 

Amuse-bouche : crème brûlée au foie gras

 

Chair de tourteau et saint-jacques de belle taille marinées / tartare d’algues /

œuf de hareng fumé / vinaigrette acidulée  

 

Morceau de veau pris dans le carré / crémeux de cèleri / panais en croûte /

dattes medjoul / jus de veau au café

 

Spritz aperol givré

 

A ma façon, le Brillat-savarin, la cerise amarena / granola et figue moelleuse

 

Gianduja / caramel et glace café / biscuit arachide

 

Mignardise : tarte chocolat lait tonka